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Preparazione:
tagliate in piccoli pezzi le frattaglie. Rosolate in olio d'oliva
l'aglio con il peperoncino piccante. Aggiungete le frattaglie e fate
soffriggere per qualche minuto mescolando energicamente. A cottura
quasi ultimata aggiungete i pomodori tagliati. Dopo una
ulteriore breve cottura, rimestate e servite ben caldo.
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